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チョコチャンククッキー
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チョコチャンククッキー-レシピのメイン写真

チョコチャンククッキー

ひつじ飯
ひつじ飯 @cook_40171562

家にあるものですぐできるざくざくクッキー!好みの粉・オイル・トッピングを組合せて、自分好みのクッキーを楽しんで
このレシピの生い立ち
小腹が空いた時、ある物で簡単に作りたくて。
暇な時に自家製HMだけでも作っておくと本当に便利!

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ひつじ飯
ひつじ飯 @cook_40171562

家にあるものですぐできるざくざくクッキー!好みの粉・オイル・トッピングを組合せて、自分好みのクッキーを楽しんで
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暇な時に自家製HMだけでも作っておくと本当に便利!

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材料

  • ★ホットケーキミックス 200gくらい
  • 好みのオイル 大さじ4〜
  • 好みのミルク 大さじ1〜
  • 【トッピング】
  • 板チョコ 1枚
  • 好みのナッツ ひとつかみ〜
  • ★自家製ホットケーキミックス★
  • ☆薄力粉(全粒粉混ぜても) 140gくらい
  • ☆好みの砂糖 大さじ2〜3
  • ☆ベーキングパウダー(アルミフリー) 小さじ2
  • ☆葛粉か片栗粉(なくても 大さじ2
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作り方

  1. 1

    (★自家製ホットケーキミックスから作る場合は、☆材料を全て袋に入れてフリフリ。)

  2. 2

    トッピング以外全てをボールに入れ混ぜる
    (練らない。ポロポロからひとかたまりになるまで、木べら等で切るようにすり混ぜる)

  3. 3

    トッピングも入れてざっくり混ぜる
    (生地まとまらなければ、ミルクかオイルを少しずつ足す)

  4. 4

    170℃に温めておいたオーブンかフライパンに、ざっくりひとかたまりずつ間隔をあけて置く。
    (厚み1cmくらいまでがいい

  5. 5

    15分焼いてできあがり。
    出来立てはスコーンみたい。
    しばらく置くとよりカリッと。
    どっちも美味しいよ

コツ・ポイント

フードプロセッサーで混ぜると簡単。
全粒粉を多めにして、砂糖をメープルシロップにかえて、チョコ無し、ナッツ多めも美味しい!

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ひつじ飯
ひつじ飯 @cook_40171562
2020/10/11 08:25に公開
この作り方美味しかった!また作ろう!と思っても、次回には忘れてしまう悲しい性。ちまちまレシピ起こしてゆきます:D
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このレシピのキーワード

クッキー くず粉 ナッツ 片栗粉 牛乳 薄力粉 全粒粉 板チョコ ホットケーキミックス

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