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紅あずまのまるごとスイートポテト
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紅あずまのまるごとスイートポテト-レシピのメイン写真

紅あずまのまるごとスイートポテト

房の駅
房の駅 @cook_40252191

旬の紅あずまをまるごと使った豪快スイーツ♪
このレシピの生い立ち
ホクホクの美味しいお芋が入ったので作ってみました☆

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紅あずまのまるごとスイートポテト

房の駅
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ホクホクの美味しいお芋が入ったので作ってみました☆

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材料

2人分
  • 紅あずま大 1本
  • ☆砂糖 大さじ1.5
  • ☆バター 20g
  • ☆牛乳 30㏄
  • ☆卵黄 1個
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作り方

  1. 1

    皮をよく洗った紅あずまを半分に切ります。

    • 紅あずまのまるごとスイートポテト作り方1写真
  2. 2

    ラップをピッチリとかけてレンジ600w
    で15分チンします。

    • 紅あずまのまるごとスイートポテト作り方2写真
  3. 3

    中身をスプーンでくり抜きます。

    • 紅あずまのまるごとスイートポテト作り方3写真
  4. 4

    くり抜いたお芋と☆を混ぜてペースト状にします。
    卵黄は少し残しておきます。
    (ハンドミキサーを使うと簡単です)

  5. 5

    お芋に詰めて、表面に卵黄をはけで塗ります。

    • 紅あずまのまるごとスイートポテト作り方5写真
  6. 6

    250℃のオーブンで15分、焦げ目がつくくらい焼いたら完成♪

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房の駅
房の駅 @cook_40252191
2020/10/09 05:55に公開

このレシピのキーワード

スイートポテト バター 牛乳 卵黄

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