さくふわキャラメルスコーン
とある本を見て作りました
このレシピの生い立ち
スコーン作りをハマっていてアレンジしました
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スコーン作りをハマっていてアレンジしました
ボウルに粉類、ベーキングパウダーを入れてホイッパーで混ぜる。
冷やして置いたバターを1㎝角にしてバラバラに入れる
スケッパーでバターを細かく切り刻みながら混ぜる
ある程度細かくなったら砂糖を入れてさっくり混ぜる
卵、豆乳、キャラメルソースを合わせて混ぜ合わせておく
④の中心部にくぼみを作り、⑤を流し入れる
粉を少しずつ落として混ぜていく
まとまってきたら手でひとまとめにする
打ち粉をした台で伸ばす。折り畳んでバスを2~3回繰り返す。カットする。
190℃に余熱したオーブンで12~15分焼く
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