ごぼうは3~4センチの長さに切った後4等分に

れんこんも食べやすい大きさに。

れんこんとごぼうは水に晒してアク抜きしておきます。

人参、こんにゃく、鶏肉も食べやすい大きさに。

〇を全部お鍋に入れて、具材も全部お鍋に入れて、一度沸かします

沸騰したら弱火にしてしばらくほったらかします。
アルミホイルで簡単に落し蓋します。

頃合いみて火を止めて完成！
時間があるなら一度冷ますと味が馴染みます。

ごぼうとかれんこんとか人参って下処理が面倒臭いですよね。スーパーに筑前煮用のカット野菜もあります。よく使います。