【グルテンフリー】おからのソフトクッキー
miumiu127 @cook_40261122
おからパウダー入り小麦&乳製品&白砂糖不使用のソフトクッキーです。少量で大満足の美味しさ☆
このレシピの生い立ち
アメリカンクッキーだと美味しくてつい食べ過ぎてしまうので、すぐに満腹感を得られるクッキーがあれば良いと思って(o^^o)
【グルテンフリー】おからのソフトクッキー
おからパウダー入り小麦&乳製品&白砂糖不使用のソフトクッキーです。少量で大満足の美味しさ☆
このレシピの生い立ち
アメリカンクッキーだと美味しくてつい食べ過ぎてしまうので、すぐに満腹感を得られるクッキーがあれば良いと思って(o^^o)
作り方
- 1
材料を米粉からナッツまで順にビニール袋に入れたら、いったん口を閉じて振って混ぜる。
- 2
①の袋に、なたね油から卵まで入れ、袋の上から揉んで混ぜる。
-
- 3
オーブンを180度に予熱しておく。
- 4
②の生地を適当な大きさと形に整え、シートを敷いた天板の上に並べて置く。
-
- 5
180度のオーブンで20分焼く。
-
- 6
冷ましたら完成！
余ったクッキーはジップロックに入れて冷凍庫で保存すれば1ヶ月くらいは大丈夫です(^^) - 7
※参考までに使用したおからパウダー
-
- 8
※ 参考までに使用したチョコチップ
-
- 9
※ 参考までに使用した乾燥ココナッツ
-
- 10
抹茶やココアパウダーを7〜10g加えると色んな味も楽しめます(^o^)
-
コツ・ポイント
■なたね油は国産低温圧搾のものを使用してますが、無ければ太白ごま油でも代用可。
■甜菜糖の量はお好みなので減らしても大丈夫(但し70gまで)
■乳製品アレルギーの方はチョコチップを乳製品不使用のものをお選び下さい。
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