冷凍ホタテのおいしい解凍方法
クック3539PY☆ @cook_40296741
ホタテの達人おすすめの解凍方法です。ホタテの旨味成分であるドリップがとても少ない状態で解凍できます。解凍時間も短縮！
このレシピの生い立ち
ホタテをお取り寄せした時に、説明書に書いてありました。
流水、常温、レンジ機能など解凍方法はいろいろとありますが、手間や解凍時間の短さにまず驚き！何よりドリップ(旨味成分)の少なさは眼から鱗でした。
冷凍ホタテのおいしい解凍方法
ホタテの達人おすすめの解凍方法です。ホタテの旨味成分であるドリップがとても少ない状態で解凍できます。解凍時間も短縮！
このレシピの生い立ち
ホタテをお取り寄せした時に、説明書に書いてありました。
流水、常温、レンジ機能など解凍方法はいろいろとありますが、手間や解凍時間の短さにまず驚き！何よりドリップ(旨味成分)の少なさは眼から鱗でした。
アプリでひらく作り方
- 1
少量を小さめのアルミバットで解凍すると、かなり早く解凍できます。
アルミ製のバットがなくてもアルミ鍋で代用可能です。 - 2
アルミホイルは薄過ぎるので、同じ効果が得られないため、残念ながら代用できません。
- 3
こちらの量の場合で、今回は約15分で解凍できました！
-
- 4
ドリップも少なくて、プリッとした状態で解凍できます。
とてもスーパーの特売冷凍ホタテとは思えません。 -
- 5
美味しそうに解凍できたので、お刺身で食べるのがベストですね！
- 6
わが家のおすすめは、炙りホタテのお刺身です！
ID:21243542 -
- 7
《追記 》
寒い季節になりました。室温が低いと解凍時間が長くなります。
様子を見ながら裏返したりするのも効果的です。 - 8
おかげさまで、人気検索ランキング第１位になりました✨
ありがとうございました♡ -
コツ・ポイント
小さいアルミ容器を使うことで、より短時間で冷凍ホタテを解凍できるので、旨味を逃さず美味しく食べることができます。
解凍後は食べるまで冷蔵庫で保管して下さい。
このレシピの人気ランキング
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21240702
