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お酒のお供に☆トロトロ煮卵
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お酒のお供に☆トロトロ煮卵-レシピのメイン写真

お酒のお供に☆トロトロ煮卵

LIAR→K
LIAR→K @cook_40221060

ラーメンに、丼ぶりの上に、おつまみに！
使い勝手満点の半熟卵です！
今回はおつまみ仕様なので、ピリ辛ニンニク仕立てで！
このレシピの生い立ち
今週卵使ってなくて、賞味期限厳しかったんで…

ラーメンに、丼ぶりの上に、おつまみに！
使い勝手満点の半熟卵です！
今回はおつまみ仕様なので、ピリ辛ニンニク仕立てで！
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今週卵使ってなくて、賞味期限厳しかったんで…

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お酒のお供に☆トロトロ煮卵

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LIAR→K @cook_40221060

ラーメンに、丼ぶりの上に、おつまみに！
使い勝手満点の半熟卵です！
今回はおつまみ仕様なので、ピリ辛ニンニク仕立てで！
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今週卵使ってなくて、賞味期限厳しかったんで…

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材料

2人分
  • 卵 4個
  • (調味料)
  • 醤油 大さじ3
  • みりん 大さじ3
  • 酒 大さじ3
  • ニンニク 1片
  • ごま油 小さじ1
  • 一味唐辛子 お好みで
  • ブラックペッパー お好みで
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作り方

  1. 1

    お湯が沸騰してから卵を入れて、弱火で8分ほどコトコトします

    • お酒のお供に☆トロトロ煮卵作り方1写真
  2. 2

    ニンニクはみじん切りにしておきます

    • お酒のお供に☆トロトロ煮卵作り方2写真
  3. 3

    ニンニクと調味料を入れて、沸騰させたら冷ましておきます！

    • お酒のお供に☆トロトロ煮卵作り方3写真
  4. 4

    袋に卵と調味料を入れたら冷蔵庫に入れて味を染み込ませます

    • お酒のお供に☆トロトロ煮卵作り方4写真
  5. 5

    お皿に盛ったら完成です

    • お酒のお供に☆トロトロ煮卵作り方5写真

コツ・ポイント

卵はちゃんと時間を計りましょう！
6分以下だと温泉卵みたいになるので、7～8分で黄身の固さを調整するぐらいがいいと思います

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LIAR→K
LIAR→K @cook_40221060
2020/10/11 11:32に公開
お父さんが作る晩ご飯をテーマに！チビに作るメニューが多いので、基本若干味は濃すぎずにしてますが、晩酌メニューは味濃いめです！パパでも、品数5つは作れるもん！を、スローガンに…
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このレシピのキーワード

煮卵 にんにく 卵 酒

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