ナンプラー要らず!余り野菜でガパオライス

かえでmama☻ @cook_40358879
余り野菜消費レシピ!魚醤無しでもレモンとオイスターソースが風味を醸し出してくれます。子供でも食べやすい仕上がりです✨
このレシピの生い立ち
買っても余らせてしまうナンプラー。。
もったいないので、なくても作れるレシピを考えてみました。
ナンプラー要らず!余り野菜でガパオライス
余り野菜消費レシピ!魚醤無しでもレモンとオイスターソースが風味を醸し出してくれます。子供でも食べやすい仕上がりです✨
このレシピの生い立ち
買っても余らせてしまうナンプラー。。
もったいないので、なくても作れるレシピを考えてみました。
作り方
- 1
〇の野菜をみじん切りにする。
(余り野菜でOKですが、色味があるものをいれると仕上がりは綺麗です。) - 2
●の調味料はあわせておく。
- 3
熱したフライパンでひき肉を赤身がなくなるまで炒める。
- 4
刻み野菜を入れ、しんなりするまで更に炒める。
- 5
●の調味料を入れ、水分を飛ばす。
鍋底を切った時に水分が染みてこなくなったらバジルを千切り入れ、火を止める。 - 6
トッピングの目玉焼きを焼く。
(半熟の方が黄身が流れて美味しいです。) - 7
器にごはんを盛り、ガパオを乗せる。
目玉焼き、バジルをトッピングしたら完成✨
コツ・ポイント
材料刻んで炒めるだけ✨
難しいことはありませんが、目玉焼きはトロトロの方が美味しいかもしれないですね✨
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