ミニ青梗菜は洗って葉と茎に分け、5cmくらいに切る。芯は小さめの乱切りに。

茎と芯はラップして500Ｗで2分加熱。水にさらして粗熱をとる。

人参は洗って長さ3cm・幅5mmくらいの細切りに。ラップして500Ｗで30秒加熱し、軽く冷ます。

辛味噌とマヨネーズを混ぜ、水気をきったミニ青梗菜と人参を入れて和えたらできあがり。

上記の材料を耐熱容器に入れて混ぜ、端あけラップをして500ｗで30秒加熱し水分を飛ばし、マヨネーズを入れて馴染ませます。