【簡単映え副菜】アーリーレッドのマリネ
かえでmama☻ @cook_40358879
レモンとタイムが効いた味も見た目も爽やかなマリネ。
作りおいて一品欲しい時やお弁当にも✨赤と黄色が彩りを添えてくれます。
このレシピの生い立ち
アーリーレッドが沢山あったので、いっぱい作って
作り置きできるものを考えました。
【簡単映え副菜】アーリーレッドのマリネ
レモンとタイムが効いた味も見た目も爽やかなマリネ。
作りおいて一品欲しい時やお弁当にも✨赤と黄色が彩りを添えてくれます。
このレシピの生い立ち
アーリーレッドが沢山あったので、いっぱい作って
作り置きできるものを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
アーリーレッドを半分に切り
繊維を切るように薄切りにする。
パプリカも薄切りにする。 -
- 2
切ったアーリーレッドを少し水に晒し、辛味を抜く。
（5分以上漬けると栄養が逃げてしまいます。） - 3
多少辛みは残りますが、水に晒さず時間を置いて辛み抜きをする方が栄養価は高く、おすすめです。
- 4
よく●を合わせ、マリネ液を作る。
- 5
切った材料に●を混ぜてよく混ぜ、完成✨
-
- 6
時間があれば、一旦冷蔵庫に入れたほうが馴染んで美味しいです。
一晩おくとより辛味が落ち着いておすすめですよ。 - 7
- 8
【20.11.01】Fikamammaさん、レポありがとうございます✨ お褒めのお言葉嬉しいです！
-
コツ・ポイント
アーリーレッドを水につけ過ぎると栄養価が落ちてしまうので注意してください。
つくれぽ
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