ジューシーチキンのオーブン焼き

なごみkazu
なごみkazu @cook_40299639

とても柔らかくジューシーなチキンです。オーブンに入れておく間にスープやサラダを作って時短料理。

このレシピの生い立ち
我が家の定番です。

ジューシーチキンのオーブン焼き

とても柔らかくジューシーなチキンです。オーブンに入れておく間にスープやサラダを作って時短料理。

このレシピの生い立ち
我が家の定番です。

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材料

4人分
  1. 鶏もも肉 2枚
  2. レモン 小さじ1
  3. 塩こしょう 適量
  4. ハーブソルト 適量
  5. 玉ねぎ 2玉
  6. カラーピーマン 5個
  7. ココナッツオイルまたはオリーブオイル 適量

作り方

  1. 1

    チキンは半分または3分の1くらいに切る。レモン、塩こしょう、ハーブソルトまたはハーブをふる。

  2. 2

    カラーピーマンは半分に切って種をとる。玉ねぎはくし切りにする。

  3. 3

    オーブンにアルミホイルまたはキッチンシートを敷き、鶏肉をならべる。
    間に塩こしょうをした玉ねぎとピーマンを並べる。

  4. 4

    オイルをかけて、オーブンで250度35分焼く。

  5. 5

    お好みのソースを添える。なくても美味しいです。
    今回は和風ガーリックソース。

コツ・ポイント

鶏肉にレモン汁をかけるとお肉が柔らかく仕上がります。

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なごみkazu
なごみkazu @cook_40299639
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食べることが毎日の楽しみです。美味しくて、体に優しく、安心な食事をしたくて、無添加やオーガニック、無農薬野菜を使っています。ココナッツマイスターの資格を取り、ココナッツオイルやシュガーを使用したレシピにしています。ココナッツオイルにはラウリン酸がたくさん含まれており免疫力アップにも繋がります。
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