牡蠣とエビとしめじのアヒージョ風

Name: 牡蠣とエビとしめじのアヒージョ風
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牡蠣 1パック; エビ ４尾（お好み量）; しめじ 1袋; スペイン産オリーブオイル 大さじ３; 鷹の爪(小口切り) 1本; ニンニクみじん切りかスライス 1〜2片; 白ワインまたは酒 大さじ2; ネギやパセリなど 少々

おうちごはん☆ @ouchigohan

千葉県

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材料

2人分

牡蠣 1パック
エビ４尾（お好み量）
しめじ 1袋
スペイン産オリーブオイル大さじ３
鷹の爪(小口切り) 1本
ニンニクみじん切りかスライス 1〜2片
白ワインまたは酒大さじ2
ネギやパセリなど少々

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作り方

1

牡蠣は下処理をしておく
エビは背わたをとる
おこのみで殻もむく
しめじは石づきをとりほぐす
2

フライパンにオリーブオイルとニンニク　鷹のつめをいれ
火にかける
香りがしたらエビ牡蠣酒をいれる
3

ふつふつしてきたらしめじをいれ蓋をして弱火で煮る
4

仕上げにネギやパセリを足し出来上がり

コツ・ポイント

焦げそうな場合お酒を足してください＾＾
キノコはお好みのものでもおｋ

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つくれぽ

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おうちごはん☆ @ouchigohan

2020/10/14 23:19に公開

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ごくもり改めおうちごはん☆に改名。献立インスタoutigohan.momo　高島屋のイベントご参加くださった皆様有難うございました！料理教室開催https://www.outigohan.biz/レシピ改良有り、印刷された方謝　　つくレポ、いいね下さる皆様、レシピ本掲載15冊♡大大感謝です（涙）旦那、社会人&大学3の大食い息子達と毎日のご飯が楽しく笑顔になりますように♡

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