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竹輪&大根サラダ乗せ 簡単*ひじき雑穀丼
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竹輪&大根サラダ乗せ 簡単*ひじき雑穀丼-レシピのメイン写真

竹輪&大根サラダ乗せ 簡単*ひじき雑穀丼

ダイエットちぅ
ダイエットちぅ @cook_40296686
東京都渋谷区

ひじきご飯に ゆかりマヨネーズ和えの竹輪&大根サラダを乗せた簡単サラダ丼です。
筋力upの竹輪+大根の酵素でヘルシーに…
このレシピの生い立ち
竹輪と大根のサラダを 大好きな ひじきの雑穀ご飯に乗せてみたら 美味しかったので レシピとしてupしました。
大根&竹輪のサラダには 鰹節、わさび、生姜の千切り、胡麻油 を足しても美味しいです。
大根を山芋にしても◎

ひじきご飯に ゆかりマヨネーズ和えの竹輪&大根サラダを乗せた簡単サラダ丼です。
筋力upの竹輪+大根の酵素でヘルシーに…
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竹輪と大根のサラダを 大好きな ひじきの雑穀ご飯に乗せてみたら 美味しかったので レシピとしてupしました。
大根&竹輪のサラダには 鰹節、わさび、生姜の千切り、胡麻油 を足しても美味しいです。
大根を山芋にしても◎

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竹輪&大根サラダ乗せ 簡単*ひじき雑穀丼

ダイエットちぅ
ダイエットちぅ @cook_40296686
東京都渋谷区

ひじきご飯に ゆかりマヨネーズ和えの竹輪&大根サラダを乗せた簡単サラダ丼です。
筋力upの竹輪+大根の酵素でヘルシーに…
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竹輪と大根のサラダを 大好きな ひじきの雑穀ご飯に乗せてみたら 美味しかったので レシピとしてupしました。
大根&竹輪のサラダには 鰹節、わさび、生姜の千切り、胡麻油 を足しても美味しいです。
大根を山芋にしても◎

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大根&竹輪のサラダには 鰹節、わさび、生姜の千切り、胡麻油 を足しても美味しいです。
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材料

2人分
  • 雑穀ひじきご飯
  • ひじき(洗って戻す) 一掴み
  • 雑穀 お好きなモノ 2合
  • 大根&竹輪サラダ
  • 竹輪(細切) 2本
  • 大根(千切り) 6cm
  • カイワレ※無くても 半束
  • 胡麻 2つまみ
  • 出汁醤油 小さじ2
  • マヨネーズ 小さじ2
  • ゆかり 小さじ2
  • 仕上げトッピング ※無くても
  • 大葉、山椒の葉、浅葱 など 2つまみ
  • 刻み海苔、七味 2つまみ
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作り方

  1. 1

    雑穀を洗い、洗って水で戻した ひじきと一緒に炊飯器に入れて炊飯。

  2. 2

    大根とカイワレと竹輪をマヨネーズとゆかり、出汁醤油、胡麻などで和える。(これだけでサラダにも)

  3. 3

    1のひじきご飯に 2の大根サラダを乗せ 大葉などの薬味をトッピングして完成。

コツ・ポイント

ひじき雑穀ご飯は 押麦や玄米などに餅米を混ぜると食べ応えがある食感になりダイエット向きです。白米ご飯でも美味しいと思いますが 旨味に塩昆布を足してみて下さい。
竹輪は縦に細切りにし横に3等分に切ると 大根の千切りと馴染みやすいです。

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ダイエットちぅ
ダイエットちぅ @cook_40296686
2020/10/14 23:21に公開
東京都渋谷区
加工肉、砂糖、マーガリン、サラダ油等を極力使わない倹約家の簡単レシピmemo♡ 材料の一部や調味料を選べるようにしたアレンジ広がるプリフィックス(?)なレシピを心がけています。調味料は目分量なので 表記は目安としてください。
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このレシピのキーワード

丼 サラダ 大根 大葉 ひじき あさつき かいわれ ちくわ ゴマ 山椒 雑穀 ご飯

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