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簡単! 手作り鮭フレーク♪
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簡単! 手作り鮭フレーク♪-レシピのメイン写真

簡単! 手作り鮭フレーク♪

Keibou_Kitchen 
Keibou_Kitchen  @keibou

電子レンジでチンして混ぜるだけで美味しい鮭フレークに(^-^)p
このレシピの生い立ち
鮭をたくさんいただいたのでフレークも作りました。冷蔵で3~4日までが美味しいと思いました。

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Keibou_Kitchen  @keibou

電子レンジでチンして混ぜるだけで美味しい鮭フレークに(^-^)p
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材料

1瓶
  • 生鮭切り身 2切れ(約150g)
  • ★酒 大さじ1
  • ★塩 小さじ1/2
  • ☆菜種油などくせのない油 小さじ1
  • ☆ごま油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    さっと洗って水気を拭き、鮭の骨と皮を取り、2~3等分して耐熱容器に入れ、★をふり、電子レンジ600Wに2分かける。

  2. 2

    ほぐし、☆を混ぜる。
    ビン等に入れ、冷蔵庫で保存する。

    • 簡単! 手作り鮭フレーク♪作り方2写真

コツ・ポイント

鮭の皮や表面のぬめり等が臭みの元になりやすいので、切り身でもさっと洗ってよく水気を拭くと良いです。

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Keibou_Kitchen 
Keibou_Kitchen  @keibou
2020/10/08 02:13に公開
Keibou_Kitchenへようこそ!(KeiboubouからKeibou_Kitchenになりました♪)料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェスタッフをしています。クックパッドアンバサダー2026。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。*Instagram→@keibo007 https://www.instagram.com/keibo007
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鮭 切り身 酒

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21241507
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