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厚揚げとトマトのサラダ
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厚揚げとトマトのサラダ-レシピのメイン写真

厚揚げとトマトのサラダ

ちいさなたね保育園
ちいさなたね保育園 @chiisanatane

厚揚げが入るとボリュームもあります。さっぱりと食べやすいサラダです
このレシピの生い立ち
　分量を少しずつ変えて食べやすい分量にしました。

厚揚げが入るとボリュームもあります。さっぱりと食べやすいサラダです
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厚揚げとトマトのサラダ

ちいさなたね保育園
ちいさなたね保育園 @chiisanatane

厚揚げが入るとボリュームもあります。さっぱりと食べやすいサラダです
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材料

作りやすい分量
  • 厚揚げ 1枚（１５０ｇ程度）
  • トマト 1個
  • きゅうり 1本
  • わかめ(乾燥) 大さじ1程度
  • 醤油 大さじ１
  • 米酢 大さじ半分
  • 砂糖 小さじ１
  • ごま油 小さじ１
  • すりごま 小さじ１
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作り方

  1. 1

    トマトは丸ごとお湯につけて湯むきして、冷水にとり皮をむいて１ｃｍ～２ｃｍの角切りにする

  2. 2

    ワカメはもどして食べやすい大きさに切る

  3. 3

    胡瓜は半月など食べやすい大きさにスライスする（園では切った後殺菌のため茹でています）

  4. 4

    厚揚げは１ｃｍ～1.5㎝角にカットして、茹でる（油抜き）

  5. 5

    調味料とすりごまをよく混ぜ合わせて、冷めたらあえて冷蔵庫で冷やす

コツ・ポイント

　園では食中毒の防止の為に加熱殺菌しています。米酢を使っていますが、穀物酢でもお家にある酢で大丈夫です。
　写真はわかめなしバージョンです

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ちいさなたね保育園
ちいさなたね保育園 @chiisanatane
2020/10/14 04:52に公開
　横浜市港北区にある　認定ＮＰＯ法人びーのびーの　ちいさなたね保育園です　保育園の給食やおやつのレシピ、離乳食、お家用レシピなどを公開しています！ 　
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