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牛肉と豆腐の胡麻煮
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牛肉と豆腐の胡麻煮-レシピのメイン写真

牛肉と豆腐の胡麻煮

Atsumi♡
Atsumi♡ @cook_40343078

実はごまを入れずに作った料理ですが、絶対に入れたほうが美味しいと思いついたのでメモします。お好みでねりごまを入れても!
このレシピの生い立ち
牛丼を作ろうかなと思いましたが、玉ねぎがなく諦めて、これになりました。

実はごまを入れずに作った料理ですが、絶対に入れたほうが美味しいと思いついたのでメモします。お好みでねりごまを入れても!
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牛丼を作ろうかなと思いましたが、玉ねぎがなく諦めて、これになりました。

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牛肉と豆腐の胡麻煮

Atsumi♡
Atsumi♡ @cook_40343078

実はごまを入れずに作った料理ですが、絶対に入れたほうが美味しいと思いついたのでメモします。お好みでねりごまを入れても!
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牛丼を作ろうかなと思いましたが、玉ねぎがなく諦めて、これになりました。

実はごまを入れずに作った料理ですが、絶対に入れたほうが美味しいと思いついたのでメモします。お好みでねりごまを入れても!
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材料

  • 牛肉薄切り 200g
  • 豆腐 1丁
  • 水 300cc
  • だしの素 小さじ1
  • 味噌 小さじ1
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 醤油 大さじ1と1/2
  • てんさい糖 大さじ2
  • 塩 ひとつまみ
  • すりごま白 大さじ4
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作り方

  1. 1

    牛肉薄切りを食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋に全ての調味料を入れ、一煮立ちさせたら弱火にし、豆腐と牛肉を入れて落とし蓋をし、汁気が少なくなるまで煮込む。

コツ・ポイント

煮込み具合はお好みで!

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Atsumi♡
Atsumi♡ @cook_40343078
2020/10/08 07:09に公開
心と体に優しいハッピー美味しいお料理達を紹介させて下さいね╰(*´︶`*)╯♡
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このレシピのキーワード

煮物 牛スライス 酒 味噌 豆腐

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