エンゲル係数低めのかたやきそば
RGBじぇねしす @cook_40213966
やや手間だけど10分くらいでつくるやつ
このレシピの生い立ち
コロナで収入が激減したのでとにかく安く脳にくるごはんがたべたい…
やはり油と塩と炭水化物…だなっ！
エンゲル係数低めのかたやきそば
やや手間だけど10分くらいでつくるやつ
このレシピの生い立ち
コロナで収入が激減したのでとにかく安く脳にくるごはんがたべたい…
やはり油と塩と炭水化物…だなっ！
アプリでひらく作り方
- 1
もやし半袋くらい
具が見当たらなければもやしだけで良い
財布と相談しよう -
- 2
その他野菜も細めに切ってやると麺との馴染みが良い
-
- 3
ラップして1分くらいあっためる
えのきは入れなくていいと思う -
- 4
引くほど油をしいて
わからん…大さじ2ぐらい -
- 5
麺入れてほぐす
中火で触らないようにして
油を全部吸わせるわよ -
- 6
あぶら
にんにく
しょうが -
- 7
チンした野菜とえのき
-
- 8
あっぶねえ忘れてた
麺ひっくりかえして -
- 9
野菜に油をまとわせて
-
- 10
お水360ccにガラスープ小さじ2
手元のスープの希釈量に合わせてください
あと今回餡多めにして汁で満腹になろうとしとる -
- 11
醤油と味塩胡椒で味を整える
難しく考えず野菜から出た水の分だけ塩気を足せばガラスープ味で完成するので… -
- 12
火を止めて水溶き片栗粉を入れたら、再点火してとろみをつける
固さは好みで。私はめちゃくちゃ固いのがすき
最後にごま油少し -
- 13
ドーン
-
- 14
ドーン
-
- 15
できた
-
- 16
バキバキの揚げ麺にドロドロ餡をしみさせながら食べるんだぞ
不味いわけがないぜ
さいこうにうまい -
コツ・ポイント
揚げ焼きそば
とろみ強めのあん
基本ガラスープ味の三点でとてもおいしいので下手にアレンジかまさない方が失敗しにくいです
肉が入るのはとてもいいと思います
野菜をチンしてる間に油をしいたフライパンで焼肉みたいに両面焼き付けておきましょう
つくれぽ
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