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チャイ

Foodesia フードシア
Foodesia フードシア @cook_40150184

紅茶の茶葉から抽出した香りや色をスパイス、ミルクと一緒に煮出します
詳しい作り方はYoutubeにて字幕付き
このレシピの生い立ち
Youtubeの撮影用に作成しました
youtube.com/@foodesia_jp

紅茶の茶葉から抽出した香りや色をスパイス、ミルクと一緒に煮出します
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材料

  1. 茶葉(アッサム) 大匙2
  2. 水 400ml
  3. 牛乳 400ml
  4. 香辛料(可能ならホール)
  5. カルダモン 5個
  6. カルダモンパウダー 小匙1
  7. ナツメグ 大匙1/2
  8. 丁字 8個
  9. ジンジャーパウダー 大匙1/2
  10. シナモン 1本
  11. シナモンパウダー 大匙1/2
  12. 黒粒胡椒 4個
  13. 砂糖 大匙4
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作り方

  1. 1

    鍋にスパイス(ホール)と水を加えて火にかけます

  2. 2

    沸騰し、香りが出てきたら茶葉を加えます

  3. 3

    1～2分ほど静かに煮立たせます

  4. 4

    牛乳を加えて沸騰させます

  5. 5

    砂糖を加えて味を整えます

  6. 6

    漉し器で漉します

  7. 7

    器に注ぎます

  8. 8

    出来上がり

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Foodesia フードシア
Foodesia フードシア @cook_40150184
2022/12/11 15:46に公開
料理やお菓子作りをYouTubeで投稿しています。趣味を記録に。気軽にフォローお願い致します。フードシアで検索。
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