以前スーパーで購入したオニオンスープの素が残っていたので…。このレシピの生い立ち息子から、カレー食べたいと催促され冷蔵庫にあったので…。
にんじん…荒みじん切りひき肉を炒めて、火が通り始めたら荒みじん切りにした人参も炒めていきます。
挽肉と人参に火が通ったら、オニオンスープの素と水600ccを入れます。沸騰してきたら一旦火を止め、カレールーを入れます。
再び火つけて、カレールーが溶けたら出来上がりです。
特にありません。今回は某メーカーのルーを甘口と中辛2種類使いました。ルーは好みの物でいいかと思います。
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