サッポロ一番で作る酸辣湯麺
あいばたん @cook_40048035
辛みと酸味はお好みに合わせて。みんな大好きかき玉入りラーメンです^^
このレシピの生い立ち
酸辣湯麺が大好きなので、お家でも手軽に美味しくできないかと思い考えました。
サッポロ一番で作る酸辣湯麺
辛みと酸味はお好みに合わせて。みんな大好きかき玉入りラーメンです^^
このレシピの生い立ち
酸辣湯麺が大好きなので、お家でも手軽に美味しくできないかと思い考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
たけのこは水をきる。かにかまは適当に切りほぐす。にんじんは細切り。万能ねぎはみじん切りにしておく。片栗粉は水と合わせる。
-
- 2
鍋に湯を900ml(材料外)沸かし、沸騰する頃にたけのこ、にんじんかにかまを投入し、５分ほど茹でる。
- 3
ラーメンに付いているスープを入れ混ぜる。
- 4
たけのこが柔らかくお好みの硬さになったら水溶き片栗粉を加え混ぜ、とろみをつける。
- 5
卵を溶いて流し入れる。ふわっと仕上がったら、酢とラー油を加えひと混ぜして火を止める。
- 6
麺を茹でる。湯(材料外
)を沸騰させ3分茹でる。 - 7
茹で上がったら麺の湯を切り、器へ。❺のスープをかけ、万能ねぎを好みで散らしできあがり＼(^^)／
コツ・ポイント
同時進行で麺も茹で始めるとスムーズに早く食べられます(´>∀<｀)
つくれぽ
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