✿にんにくたっぷり♪トンテキ✿

✿にんにくたっぷり♪トンテキ✿-レシピのメイン写真

✿にんにくたっぷり♪トンテキ✿

shioriのママ @cook_40036805

みんな大好きトンテキ！たっぷりのにんにくチップがたまらな～い♪( 〃▽〃)
このレシピの生い立ち
にんにく好きな娘のリクエストで作りました！

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材料

豚ロース厚切り肉 2～3枚
にんにく 2～3片
塩、こしょう少々
薄力粉適量
◆ソース
醤油大2
みりん大2
砂糖小2
中濃ソース大2
すりおろしにんにく 1片

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作り方

1

にんにくを薄くスライスして楊枝で芯を取り除く。
◆ソースの材料を混ぜておく。
2
豚ロース肉の筋を切り、包丁の背でお肉全体を叩く。
塩、こしょうを振り、薄力粉を両面にまぶす。
3

フライパンに油をひき、スライスしたにんにくを弱火でじっくり焼いて、お皿に取り出す。
※油はそのまま！
4

同じフライパンにロース肉を中火で2～3分ずつ両面焼く。
5
◆ソースを加え、とろみが出たら食べやすい大きさに切ってお皿に盛り、ソースをかけて最後に、にんにくチップを添えたら完成！

コツ・ポイント

豚ロース肉は両面、叩いた方がやわらかいです！(焼き過ぎ注意)

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shioriのママ @cook_40036805

2020/10/08 09:18に公開

東京都

娘に残したい料理cookpad記録。亡き母から受け継いだ料理を娘へ。「家族が笑顔になる食卓に♫」Instagram⇩https://www.instagram.com/shiorin_m.cook?igsi=MXF1MW5zdjJndnFkdQ%3D%3D&utm_source=qr

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このレシピのキーワード

とんてき豚ロース厚切りにんにく薄力粉

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