こんにゃくは塩で揉み熱湯で茹でて5㎜厚さの色紙切りにします。
万願寺唐辛子は食べやすく切り、浜納豆は粗みじんにします。

フライパンにごま油を入れて、万願寺唐辛子を炒めて、火が通ったら取り出します。

2のフライパンに必要ならオイルを足し鷹の爪と蒟蒻を入れて、数分炒めチリチリしてきたら、◎印調味料と浜納豆を入れます。

万願寺唐辛子を3に戻して全体に味を絡めます。