苺ファームハウスケーキ
ivanka @cook_40069998
ストロベリーカントリーケーキ
田舎で食べた素朴な苺ケーキ
このレシピの生い立ち
苺ケーキが大好きな娘のお誕生日ケーキで作ったり、リクエストで作ったりと我が家の娘達の人気ケーキ。２段になっているのでとても美味しいです。田舎で食べた苺ケーキ素朴な味だとても魅力的。
苺ファームハウスケーキ
ストロベリーカントリーケーキ
田舎で食べた素朴な苺ケーキ
このレシピの生い立ち
苺ケーキが大好きな娘のお誕生日ケーキで作ったり、リクエストで作ったりと我が家の娘達の人気ケーキ。２段になっているのでとても美味しいです。田舎で食べた苺ケーキ素朴な味だとても魅力的。
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- 1
無塩バター＋砂糖をハンドミキサーでもったりするまで混ぜる
中速度 -
- 2
全卵を１個づつ加え
その都度混ぜる
中速度 -
- 3
サワークリーム＋バニラ＋レモン＋オレンジ皮を加え混ぜる
中速度 -
- 4
粉類を加え生地がスムースになるまで混ぜる
低速度 -
- 5
8インチ＝２０cm
丸型 x２台
生地④を流す -
- 6
３５０F １８０C
４０−４５分 -
- 7
肩のまま３０分冷ます
取り出して網の上で完全に冷ます - 8
フィリング：
生クリームをハンドミキサーで泡立てる
砂糖＋バニラを加えかたく泡立てる
中速度 -
- 9
フィリングをケーキに加える
苺を飾る -
- 10
出来上がり
-
コツ・ポイント
型はバターを塗って小麦粉をふる
8インチ=20cm 焼き時間 40-45分
9インチ=22cm 焼き時間 27-30分
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