酢飯を作り刻んだ豆苗を混ぜる。
ひき割り納豆に付属のタレを混ぜておく。(しょう油でも可)

豆苗を混ぜた酢飯に細かくちぎった焼きのり、ひき割り納豆、小葱の順にのせたら出来上り。