やみつき♡きんぴら
ないすぅ☆ @cook_40262075
豚バラが決め手！ご飯が進みます。シャキシャキ甘辛最高です。甘めなので調味料はお好みで調整してください。
このレシピの生い立ち
お母さんがよく作ってくれました。思い出の味です。ご飯のおかずにお弁当に…
やみつき♡きんぴら
豚バラが決め手！ご飯が進みます。シャキシャキ甘辛最高です。甘めなので調味料はお好みで調整してください。
このレシピの生い立ち
お母さんがよく作ってくれました。思い出の味です。ご飯のおかずにお弁当に…
作り方
- 1
れんこんは、太いものは4等分して薄切り…にする。水にさらして…水気を切っておく。
-
- 2
人参もいちょう切りの薄切り、ごぼうはささがきして水にさらしてアク抜き。水気を切っておく。
-
- 3
豚バラ肉を5ミリ幅くらいに細く切り、熱したフライパンにごま油少々入れて、炒める。少しカリッと。美味しい脂が出てくるまで…
-
- 4
③に切った野菜を全て入れて炒める。少しごま油を追加しても良い。
-
- 5
☆調味料を加えて、汁気が無くなるまで炒める。炒め上がったら、一味唐辛子と胡麻を入れて混ぜる。
-
- 6
盛り付ける
-
コツ・ポイント
豚バラ肉が入っているのがポイント！ご飯がどんどん進みます。
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