グァバとキュウリを洗い、皮をむく

※のものを混ぜてソースをつくる

キュウリを包丁の腹でたたき、一口大に切り、2のソースに入れておく

グァバも一口大にブロック状に切り、塩を少々かける

3のキュウリと4のグァバを更に盛り付けて一味唐辛子をかける。

☆黒酢などをポン酢に変更してみてもアクセントがついておいしいです。