電子レンジで簡単!ホクホクかぼちゃサラダ

なの花薬局(北海道)
なの花薬局(北海道) @nanohana_eiyo

かぼちゃとレーズンの甘さを感じられ、野菜が苦手なお子さまにもおすすめです。【調理時間15分】
★なの花薬局 管理栄養士
このレシピの生い立ち
【ひとり分あたりの栄養価】
・エネルギー:135kcaⅼ
・たんぱく質:2.1g
・脂質:4.8g
・炭水化物:21.6g
・食塩相当量:0.1g
・食物繊維:3.0g

電子レンジで簡単!ホクホクかぼちゃサラダ

かぼちゃとレーズンの甘さを感じられ、野菜が苦手なお子さまにもおすすめです。【調理時間15分】
★なの花薬局 管理栄養士
このレシピの生い立ち
【ひとり分あたりの栄養価】
・エネルギー:135kcaⅼ
・たんぱく質:2.1g
・脂質:4.8g
・炭水化物:21.6g
・食塩相当量:0.1g
・食物繊維:3.0g

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材料

2人分
  1. かぼちゃ 正味160g
  2. 加糖ヨーグルト 大さじ1
  3. レーズン 20粒(10g)
  4. マヨネーズ 大さじ1
  5. こしょう 少々

作り方

  1. 1

    かぼちゃの種とわたを大きめのスプーンでとり、皮をむいて一口大に切ります。

  2. 2

    耐熱皿にかぼちゃを入れ少量の水(分量外)を加え、ラップをかけます。
    600Wの電子レンジで3~4分加熱します。

  3. 3

    ボウルの中でかぼちゃをつぶし、ヨーグルト、マヨネーズ、レーズン、こしょうの順でよく混ぜ合わせます。

コツ・ポイント

マヨネーズの他にヨーグルトを入れることで、なめらかな味になります。

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なの花薬局(なの花北海道)の管理栄養士が考えた、健康に役立つレシピを投稿しています。減塩・カルシウム・時短等、色々なテーマで作成していますので、ぜひご利用ください♪★なの花薬局HP:https://www.nanohana-ph.jp/店舗では栄養相談、レシピ配布も行っています。食事でお困りの方はお気軽にご相談ください!※栄養相談の対象店舗はHP店舗検索よりご確認ください。
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