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こんにゃくと野菜のケチャップ炒め
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こんにゃくと野菜のケチャップ炒め-レシピのメイン写真

こんにゃくと野菜のケチャップ炒め

✱チョロ✱
✱チョロ✱ @cook_40088452

お肉をと相性がいいピーマンとなすを、こんにゃくでヘルシーに♪
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ヘルシー料理の研究の為

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材料

4人分
  • 板こんにゃく 3枚
  • ピーマン 1袋
  • なす 2本
  • ケチャップ 全体が赤くなるまで
  • 和風だし 味が濃く付くまで
  • お好みでチーズ 適量
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作り方

  1. 1

    《下準備》板こんにゃくは短冊切りにして冷凍しておく(アク抜き不要)。

  2. 2

    ピーマンはヘタ、種を取り1cm角に、なすは乱切りにする。

  3. 3

    フライパンに2を入れ、油を多めに入れて火が通るまで焼く。

  4. 4

    こんにゃくはレンジで解凍し、出てきた水を全部捨ててフライパンに入れる。

  5. 5

    和風だしの素を味見して少し濃いと感じる位まで入れ、全体になじませる。

  6. 6

    ケチャップも、全体が赤くなるまで入れてなじませたら出来上がり!!

  7. 7

    お好みでチーズ(粉チーズやピザ用チーズ)をかけて、レンジで溶かしても美味しそう♪

コツ・ポイント

基本の味付けは和風だしの素しかないので、少し濃い目に。

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✱チョロ✱
✱チョロ✱ @cook_40088452
2020/10/10 09:31に公開

このレシピのキーワード

炒めもの なす ピーマン チーズ ケチャップ

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