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万願寺とうがらしの煮浸し 常備菜
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万願寺とうがらしの煮浸し 常備菜-レシピのメイン写真

万願寺とうがらしの煮浸し 常備菜

pomuonta
pomuonta @cook_40100087

母の味です。冷やすとおだしがジュワッとして、美味しいです。
このレシピの生い立ち
母の味です。いつも目分量なので、計測しました。

母の味です。冷やすとおだしがジュワッとして、美味しいです。
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母の味です。いつも目分量なので、計測しました。

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万願寺とうがらしの煮浸し 常備菜

pomuonta
pomuonta @cook_40100087

母の味です。冷やすとおだしがジュワッとして、美味しいです。
このレシピの生い立ち
母の味です。いつも目分量なので、計測しました。

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母の味です。いつも目分量なので、計測しました。

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材料

  1. 万願寺とうがらし 8本
  2. 油 少量
  3. だし汁 150cc
  4. しょうゆ 大さじ1から〜1.5
  5. みりん 大さじ1〜1.5
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作り方

  1. 1

    万願寺とうがらしのへたを切る。

  2. 2

    油で火が通るくらいまで炒める。
    写真は炒めているところです。

    • 万願寺とうがらしの煮浸し 常備菜作り方2写真
  3. 3

    だし汁、しょうゆ、みりんを加えて、しんなりするくらいまで煮る。

  4. 4

    完成です。
    お好みで鰹節をかけても♪

コツ・ポイント

丸ごと調理すると美味しいです。

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pomuonta
pomuonta @cook_40100087
2020/10/11 14:26に公開
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