お野菜いっぱい簡単本格ミートソース♪
さめ母ちゃん @cook_40313091
牛ミンチが高い時に、合挽きミンチで作ったら、意外と普通に美味しくて、それからいつも合挽きミンチで作っています。
このレシピの生い立ち
友達に教えてもらいました。
お野菜いっぱい簡単本格ミートソース♪
牛ミンチが高い時に、合挽きミンチで作ったら、意外と普通に美味しくて、それからいつも合挽きミンチで作っています。
このレシピの生い立ち
友達に教えてもらいました。
アプリでひらく作り方
- 1
干しいたけは戻し、戻し汁はとっておく
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- 2
玉葱はみじん切り。ゴロゴロ野菜の場合はちょっとザク切り
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- 3
戻したしいたけはみじん切り。
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- 4
鍋にオリーブオイルをいれ、ミンチをいれ炒める。あまり触らない。中弱火。
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- 5
④に玉葱としいたけを入れ、よく炒める
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- 6
ホールトマトを加え、ヘラでつぷしながら混ぜる
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- 7
しいたけの戻し汁を加える。中火にする。
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- 8
赤ワインを加える
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- 9
パセリを加える。
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- 10
にんじんをすりおろし、そのまま中弱火で30分煮る
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- 11
ミートソースのできあがり！
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コツ・ポイント
にんじんをすりおろす事で甘みのある深い味のミートソースになります。野菜苦手な子供さんにはもっとみじん切りで♪
つくれぽ
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