レンジで時短発酵！超簡単ロールパン
世界一料理ができない @cook_40371081
時短発酵で簡単にロールパンが作れます！
冷めても美味しいです^_^
このレシピの生い立ち
パン作りの中でも比較的簡単なロールパンに挑戦
レンジで時短発酵！超簡単ロールパン
時短発酵で簡単にロールパンが作れます！
冷めても美味しいです^_^
このレシピの生い立ち
パン作りの中でも比較的簡単なロールパンに挑戦
アプリでひらく作り方
- 1
材料(バター以外)を全て混ぜる。
薄く伸ばした時に破れなくなるまで捏ねる。 - 2
捏ね上がったらバターを加えて捏ねる。
-
- 3
ふんわりラップで200W30秒レンチン後、レンジ内に5分放置(一次発酵)
生地が1.5倍程に膨らめばOK - 4
捏ね直してガス抜きをしたら生地を4等分して丸める。
ラップをかけて15分放置。(ベンチタイム) -
- 5
綿棒で片方が少し細い形に伸ばす。
細い方を引っ張りながら太い方から巻く。
★キツく巻きすぎないように。端は下に向ける。 -
- 6
生地にラップをして濡れ布巾を被せ、オーブンの上に置く。
上に生地を置いたまま180度に予熱。(オーブンの熱で二次発酵) -
- 7
溶き卵を塗りオーブンで10分焼く。焼き目が付かなければ5分トースト。
★卵が一番綺麗に焼けますが、牛乳でも代用可。
コツ・ポイント
発酵方法はオーブンに発酵モードがない人用なのでモードがある場合は40度で30分発酵してください。
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