作り方
- 1
さつまいもは約2mmほどの太さに細切りして10分ほど水(分量外)にさらす
- 2
キッチンペーパーで軽く水気を拭き取ったらクッキングシートに重ならないように並べ500wで3-4分加熱
- 3
少し生乾き程度になったら200wのレンジで5分加熱。
- 4
軽くシャッフルして200wで5分加熱。後は様子を見ながら200wでカリカリになるまで水分を飛ばします
- 5
フライパンに砂糖と水を加えて加熱しブクブクと大きな泡が立ってきたら4を投入して混ぜる
- 6
完成
コツ・ポイント
200w加熱にすることで焦がさずに乾燥させることができます。
お砂糖はお好みで調整してください。かなり少なめです。それとさつまいもが多いので２回くらいに分けてコーティングするのがいいかもです。
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