ご飯を通常通り研ぐ。水も通常通り入れる。もち米ともち米分の水を入れる。(3号の所まで行くはず。)

そこから水を10パーセント減らし、2.7合のところに水がくるようにする。☆を入れて炊飯する。

干ししいたけは戻す。(急ぎの時は、水につけてラップをし、レンジで5分)戻したら千切りにする。

人参と油揚げも千切りにする。

干ししいたけ、人参、油揚げを油で炒める。炒めたら★を入れ、強火で汁が無くなるまで煮る。

5を炊き上がったご飯に入れ、よく混ぜる。