サクッと軽〜いチョコバナナマフィン

きゃず♪
きゃず♪ @cook_40107558

バターがなくても作れます。
風味豊かで表面はサクッと中はふんわり軽い仕上がりです。
このレシピの生い立ち
HMよりもナチュラルな味に仕上げたくて。
日清さらっと軽〜いOlive Oilを使用しました。

サクッと軽〜いチョコバナナマフィン

バターがなくても作れます。
風味豊かで表面はサクッと中はふんわり軽い仕上がりです。
このレシピの生い立ち
HMよりもナチュラルな味に仕上げたくて。
日清さらっと軽〜いOlive Oilを使用しました。

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材料

8個分
  1. 2個
  2. 三温糖 80g
  3. オリーブオイル 100g
  4. 完熟バナナ 2本
  5. ニラエッセンス 数滴
  6. 薄力粉 160g
  7. 強力粉 60g
  8. アーモンドプードル 40g
  9. ベーキングパウダー 10g
  10. チョコスプレー 20g
  11. アーモンドスライス 10g

作り方

  1. 1

    卵、三温糖、オリーブオイルをホイッパーでしっかり混ぜる。

  2. 2

    フォークの背などで潰したバナナとバニラエッセンスを加える。

  3. 3

    アーモンドプードルを入れる。

  4. 4

    薄力粉、強力粉、ベーキングパウダーを振るい入れる。

  5. 5

    チョコスプレーを入れて混ぜる。

  6. 6

    マフィンカップに入れたら、アーモンドスライスをトッピングする。

  7. 7

    オーブン180℃ 20分焼く。
    (爪楊枝で刺して焼き具合を確認)

コツ・ポイント

ホイッパーでしっかり混ぜてくださいね。

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