南瓜×冬至×こしあん

Name: 南瓜×冬至×こしあん
Yield: -
Cuisine: 日本語
Ingredients: 南瓜 200g; こしあん 大2～; ツナ缶【ﾉﾝｵｲﾙ】 無くても可; だし汁 2カップ; 粗目 大3; 塩 小1/2; 醤油 小2; 餡調整用の水 煮汁代用おｋ

††瑠奇亞†† @cook_40095708

冬至にしか作らないヤツ(´・ω・`)

いとこ煮の小豆ではなく
こしあんなので小倉煮と言うらしい。
このレシピの生い立ち
つぶあんが嫌いで子供の頃から漉し餡のしか食べてないので…。

冬至にしか作らないヤツ(´・ω・`)

南瓜×冬至×こしあん

††瑠奇亞†† @cook_40095708

冬至にしか作らないヤツ(´・ω・`)

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材料

南瓜 200g
こしあん大2～
ツナ缶【ﾉﾝｵｲﾙ】無くても可
だし汁 2カップ
粗目大3
塩小1/2
醤油小2
餡調整用の水煮汁代用おｋ

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作り方

1
南瓜を煮る。
ウチは前日煮て一晩寝かせる。
2

だし汁に粗目と塩入れ5分→醤油とツナ缶入れて
南瓜が好みの柔らかさになる1歩手前まで煮る
3
餡調整。
ウチは砂糖無し煮汁で溶く。
餡を甘くしたい場合は小鍋で砂糖類(分量外)入れて混ぜ煮で。
4

南瓜レンチン→餡と煮汁(水)だけ小鉢で直混ぜでレンチン手抜きでおｋ
水煮南瓜ならもっと楽。

コツ・ポイント

記載分量味薄め。各自お好みで調整。
こしあんの記載分量濃め硬め。
水の量で調整。

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つくれぽ

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††瑠奇亞†† @cook_40095708

2020/12/20 10:15に公開

ツイ@h_NAOTerxxx2000年登録’17/04暫く見ないうちにMYフォと印刷数すげー事にｗｗｗ11旦那育成観覧用にうｐを開始('A｀)画像は作ったとき面倒or忘れなかったら撮る模様’18/04MYフォ500突破あざます11印刷500突破あざす'20PC新調したので今後はヤル気出たときに纏めて更新スタイル08MYキッチン30万突破

このレシピのキーワード

ツナかぼちゃこしあん

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