菜っ葉のお味噌汁

Name: 菜っ葉のお味噌汁
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 菜っ葉 100gほど; キャベツの葉 一枚の半分ほど; 油揚げ 3㎝×5㎝ほど; 人参 (彩り程度）; 味噌(白、麦、米) 水分量に合わせた適量; だし汁(今回かつおだし） 400cc～500cc; 薬味(無くてもいい） 葱、茗荷、等

inyako @cook_40055834

お味噌汁具材シリーズ22品目追加。
菜っ葉が新鮮なうちに(‾д‾)ﾉ菜っ葉旨♡
このレシピの生い立ち
新鮮な菜っ葉を頂いて
これはすぐに食べなければ!!!と
まずは白和えにして(つくれぽ済）
んで味噌汁に入れました。味噌汁に旨い♪
他の具材は冷蔵庫にあったものをちょこちょこと。

みそ汁シリーズ22品目(‾д‾)ﾉ

菜っ葉のお味噌汁

inyako @cook_40055834

みそ汁シリーズ22品目(‾д‾)ﾉ

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

2人分

菜っ葉 100gほど
キャベツの葉一枚の半分ほど
油揚げ 3㎝×5㎝ほど
人参 (彩り程度）
味噌(白、麦、米) 水分量に合わせた適量
だし汁(今回かつおだし） 400cc～500cc
薬味(無くてもいい）葱、茗荷、等

保存済み

レシピを保存

作り方

1

キャベツをざく切り。
人参細切り。
油揚げも小さめの短冊切り
2
菜っ葉をきれいに洗う
（根本の茎の部分も
私は使います。）
3
菜っ葉は半分より下を1センチ長さに切って
上半分（葉の部分）はざく切り。
4

だし入り水を鍋に入れ
菜っ葉の上半分の葉っぱ部分以外を入れて火をかける
5

火が通ったら
味噌を加え味を見る。
OKなら菜っ葉の上半分を加えてひと煮立ちで出来上がり♡
6

お椀によそって
好みで薬味をのせて
戴きます。
7
おお！（笑）

コツ・ポイント

菜っ葉はよくあらう。

みそ汁は
そこそこの家庭の味があるので
味噌の分量、レシピの作り方は参考程度で。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

inyako @cook_40055834

2020/10/12 06:47に公開

術後の療養中で活動お休みしてます*2010年4月クックパッド開設*1995年の遥か昔。東京目黒区から夫の実家がある九州のド田舎にUターンφ主婦歴32年目突入(◍‾_‾◍)パンは手捏ね派で2年教室通済❁４匹にゃんず同居❁夫→16年間の単身赴任をR2に終了帰還❁今年26歳1人っ子の息子はH30春関東で社会人✧~野球好きの会~何気にドアラが好き？No2！ポジションはノーコンピッチャー※皆休部中（笑

似たレシピ

その他のレシピ