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鶏モモ肉の南蛮
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鶏モモ肉の南蛮-レシピのメイン写真

鶏モモ肉の南蛮

*花咲にゃんこ*
*花咲にゃんこ* @cook_40305157

夏バテでもさっぱりして食べやすい。カラフル野菜で紫外線対策にも。
このレシピの生い立ち
夏バテの疲労回復にいいお酢とカラフル野菜で紫外線対策にもいいなと思います。塩麹を使うので鶏もも肉がふっくらします。

夏バテでもさっぱりして食べやすい。カラフル野菜で紫外線対策にも。
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夏バテの疲労回復にいいお酢とカラフル野菜で紫外線対策にもいいなと思います。塩麹を使うので鶏もも肉がふっくらします。

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鶏モモ肉の南蛮

*花咲にゃんこ*
*花咲にゃんこ* @cook_40305157

夏バテでもさっぱりして食べやすい。カラフル野菜で紫外線対策にも。
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夏バテの疲労回復にいいお酢とカラフル野菜で紫外線対策にもいいなと思います。塩麹を使うので鶏もも肉がふっくらします。

夏バテでもさっぱりして食べやすい。カラフル野菜で紫外線対策にも。
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材料

2人分
  1. 鶏もも肉 1枚
  2. 玉ねぎ(スライス) 1/4個
  3. パプリカ(赤黄) 各1/2個
  4. 小口ネギ 適量
  5. 塩麹 小さじ2
  6. 醤油 大匙2
  7. みりん 大匙1
  8. かんたん酢 大匙2
  9. 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    鶏モモ肉に塩麹を小さじ1もみこんでおく。

  2. 2

    片栗粉を適量まぶし
    皮の面かあら焼いていく。8分ほどしたらひっくり返して3.4分。

  3. 3

    火が通ったら切った野菜を入れ軽くひを通し調味料いれて少し煮たら完成。

コツ・ポイント

レンコンなど固めの食材いれる場合お肉裏面焼くときに一緒に入れて焼く。

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*花咲にゃんこ*
*花咲にゃんこ* @cook_40305157
2020/10/08 01:55に公開
ヘルシーフードコーディネーター、美肌食マイスターの資格を持ったお料理が大好きな男兄弟のママです。手作りの安心で美味しいお料理で家族を笑顔にしたいです。よろしくお願いします☆
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