はちみつ梅とりんごのコンポートケーキ
旬のりんごとはちみつ梅を使ったスイーツ♪
このレシピの生い立ち
秋の食材を使ったレシピを作りたくてできました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を準備する
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- 2
りんごの皮を剥いて軸を取り除き、8等分にカットしたものをまた4等分にカットする
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- 3
カットしたりんごを鍋にいれる
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- 4
鍋に梅干し（はちみつ梅）、砂糖、蜂蜜、レモン果汁、水を加えて軽く混ぜる
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- 5
砂糖が溶けたら弱火にして煮ます
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- 6
全体にとろみと照りが出てきたら出来上がり
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- 7
ボウルに牛乳、卵を入れて混ぜ合わせ、パンケーキミックスを加えてダマがなくなるように混ぜ合わせる
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- 8
軽く油をひいたフライパンに生地を流しいれ、プツプツと気泡が出来たら裏返す
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- 9
裏面にも焼き色がついて火が通ればお皿に盛り付け、コンポートのジャムをかけて完成
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コツ・ポイント
小さなお子様には、パンケーキの大きさを小さめにするとなお食べやすいと思います！
つくれぽ
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