(お豆腐をキッチンペーパーで包み、500Ｗのレンジで3分ほどチンすると水切りができて少し時短になるかもしれません！)

豆腐を用意し、少し深めのフライパンか、鍋を用意する。

炒め用のヘラなどを使い、切るように炒めます。
大量の水分が出るので、ザルなどに移しながらその都度水を抜いてください。

・水分が多いためフライパンに焦げ付くことはないので、弱火~中火ならしばらく放置してても大丈夫だと思います^-^