りんごとレモンのジャム（バター入り）
ゆうちゃんママ７７ @cook_40049690
りんごとレモンで、甘酸っぱいお味に。バターを加えることで風味が良くなりました。ヨーグルトや食パンやパン作りにも合います
このレシピの生い立ち
おから蒸しパンを作るときに、りんごとレモンを使いたいと思い工夫してみたら。これが、美味しくてはまりました。
りんごとレモンのジャム（バター入り）
りんごとレモンで、甘酸っぱいお味に。バターを加えることで風味が良くなりました。ヨーグルトや食パンやパン作りにも合います
このレシピの生い立ち
おから蒸しパンを作るときに、りんごとレモンを使いたいと思い工夫してみたら。これが、美味しくてはまりました。
作り方
- 1
りんごは、皮をむいてカットします。
酸化防止の為、塩水につけます。 -
- 2
レモンは、洗います。
皮を向きます。皮は、みじん切り。中身は、絞り汁にします。 -
- 3
鍋に、りんご・レモンの皮・レモンの絞り汁・はちみつ・水・塩を入れて煮ます。水分無くなるまで煮ます。
-
- 4
水分が、なくなったらバターを加える。
-
コツ・ポイント
水加減は、50~100ccですが。りんごの歯ごたえ残したい方は、少なめで。もしくは、水なしでも大丈夫です。ただし、水無しにすると焦げやすいので注意が必要です。
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