ニラは、5cm長さに切ります。大根は、1cm幅の拍子切りの薄切りにします。レンジに2分かけます。

鍋に出に大根・ニラ・油揚げを入れます。

お湯又は水を入れて煮ます。本だしを加えます。

フツフツしてきたら味噌を溶かします。

沸騰しているところに、溶き卵ゆ加えます。最初は触らずに、卵がふわっとしてきたら優しく混ぜます。

完成です！