《下準備》
・天板にアルミホイルを敷く。
・マーマレードにオレンジの皮が入っている場合は、小さく刻む。

バターは耐熱ボールにいれて、電子レンジ200Wで約1分30秒加熱し、泡だて器で混ぜてクリーム状にする。

粉砂糖15gを加えて、なめらかになるまで混ぜる。

Aの粉類をすべて加え、手で揉みこむように、ポロポロになるまで混ぜる。

牛乳(または豆乳か水)を加え、揉みこむように混ぜて、クッキー生地をひとまとめにする。(全量の重さ約113g)

13等分に分ける(ひとつ約8～9ｇ)。

《ハートの形に成形》ひとつを手にとり、三角形に整え、一辺の中央を箸の先で押して、ハートのくびれをつける。

表になる面の中央に親指を押し付け、窪みをしっかりめにつける。

ハートの丸い部分、とがる部分の形を整え、天板に間隔を空けておく。

タルト型のように形を整える。(乾燥していたら、指を極少量の水で湿らせて行ってください。)

つまようじの頭や箸の先で、ハートの周り(盛り上がっている部分)に模様(点々)をつける。

ジャムを1/13量づついれる。吹きこぼれないように、ハートの高さより低めになるよう量を調整して入れる。

トースターは2分温める(予熱)。クッキーにアルミホイル(くしゃくしゃにして伸ばしたもの)をふんわり被せ、約8分焼く。

アルミホイルを外し、クッキーの周りが薄く色づくまで2～3分焼く。

(焼けた様子)
そのままトースターの中(予熱がある状態)で10分ほどおく。

網にのせて冷まし、アラザンをジャムの上に散らす。

《アイシング》
粉砂糖大さじ2を器にいれ、レモン汁と水を小さじ1/3強を加え混ぜる。すくって落とし、線が残る固さにする。

食品用の袋に入れて、ハサミで袋の一角を小さく切る。

切った穴からアイシングを細く出して、ハートの模様をえがく。

《仕上げ》
アイシングが固まったら、粉砂糖を振りかける。

(完成です°˖✧)

(いちごジャムで作ったレシピです→No.7439057)