作り方
- 1
大根1/4を洗って皮をむいたあと、短冊切りにする
-
- 2
水から1を柔らかくなるまで煮る
-
- 3
柔らかくなったら火を止めて味噌を大さじ3、和風だし小さじ2溶かして小分けの板きり麩5枚を細かくして入れて蓋をする
-
コツ・ポイント
味噌は沸騰させない
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柔らかくなったら火を止めて味噌を大さじ3、和風だし小さじ2溶かして小分けの板きり麩5枚を細かくして入れて蓋をする
味噌は沸騰させない
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