豚バラ肉ゎ1.5cm幅に角切りにして塩こしょうする。生姜とニンニクゎみじん切りにする。

フライパンにごま油、生姜、ニンニクを入れ香りが出るまで炒める。

香りが出たら肉も炒め肉の色が変わったら砂糖、酒、醤油、オイスターソース、水を加え沸騰させたらフライドオニオンを加える。

中火で20〜30分煮込んで煮汁が減ってきたら強火にして五香粉を加えて混ぜ完成です。白ご飯に乗せて茹でた青梗菜も乗せる。