マッシュルームは汚れをキッチンペーパーなどで取り、半分に切ります。セロリは斜め薄切りにします。

ざるで水気を切ります。ドライトマトは小さく切ります。

●をとろみが出るまでよく混ぜたら、ドライトマト、マッシュルームを先に加え、セロリは水気を手で絞ってから加えます。

オリーブも加えて、30分〜馴染ませたら完成です。