白菜のあんかけ煮
トロトロ白菜のあんかけ
このレシピの生い立ち
白菜でメインのおかず。
あんかけでホッコリ。
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白菜でメインのおかず。
あんかけでホッコリ。
★を合わせて、水溶き片栗粉を作っておく。
白菜はザク切りにする。人参は短冊切りにする。ぶなしめじは石づきを切り落とし、小房に分ける。
鍋にサラダ油を熱し、豚肉を炒める。豚肉に火が通ったら、人参、白菜、しめじ■を加え、蓋をして煮る。
野菜に火が通ったら、①の水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
器に盛り、おろし生姜を添える。
【一人分野菜量】130g
【砺波市産野菜】白菜、人参
【食器】越中三助焼き(となみブランド)
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