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白菜のあんかけ煮
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白菜のあんかけ煮-レシピのメイン写真

白菜のあんかけ煮

砺波市
砺波市 @tonavege

トロトロ白菜のあんかけ
このレシピの生い立ち
白菜でメインのおかず。
あんかけでホッコリ。

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白菜のあんかけ煮

砺波市
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材料

2人分
  • 白菜 300g
  • 豚こま切れ肉 100g
  • 人参 30g
  • ぶなしめじ 30g
  • サラダ油 小さじ2
  • ■めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ3
  • ■水 100ml
  • ★片栗粉 小さじ2
  • ★水あめ 小さじ2
  • おろし生姜 適量
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作り方

  1. 1

    ★を合わせて、水溶き片栗粉を作っておく。

  2. 2

    白菜はザク切りにする。人参は短冊切りにする。ぶなしめじは石づきを切り落とし、小房に分ける。

  3. 3

    鍋にサラダ油を熱し、豚肉を炒める。豚肉に火が通ったら、人参、白菜、しめじ■を加え、蓋をして煮る。

  4. 4

    野菜に火が通ったら、①の水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

  5. 5

    器に盛り、おろし生姜を添える。

コツ・ポイント

【一人分野菜量】130g
【砺波市産野菜】白菜、人参
【食器】越中三助焼き(となみブランド)

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砺波市
砺波市 @tonavege
2023/02/10 07:32に公開
富山県砺波市では、「となベジプロジェクト」として野菜を食べること、野菜から食べることを推奨しています。そこで、簡単にできる野菜料理のレシピを紹介しています。ぜひチェックしてみてください (^_^)/となベジプロジェクト   ⇒https://www.city.tonami.toyama.jp/info/1564036988.html 
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煮物 あんかけ 白菜 片栗粉 にんじん ぶなしめじ 豚こま

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