鶏肉とズッキーニ のトマト煮弁当

ちっち♢
ちっち♢ @cook_40254417

トマト煮をのっけ弁にしてみました。
このレシピの生い立ち
生のトマトが苦手だけど、火を通すと食べられるので。

鶏肉とズッキーニ のトマト煮弁当

トマト煮をのっけ弁にしてみました。
このレシピの生い立ち
生のトマトが苦手だけど、火を通すと食べられるので。

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材料

  1. 鶏肉 5切れ
  2. ズッキーニ 適量
  3. 塩こしょう 少々
  4. 小麦粉 大さじ1
  5. 白ワイン 大さじ1
  6. トマトソース 100gくらい
  7. 枝豆 ひとつかみ
  8. 2個
  9. ソーセージ 3本
  10. ご飯 適量
  11. チーズ 1個
  12. さつまいもの甘煮 適量

作り方

  1. 1

    鶏肉とズッキーニ は食べやすい大きさにして、塩こしょうと小麦粉をふってフライパンで焼き目をつける。

  2. 2

    ①に白ワイン、トマトソースを入れて蓋をして煮詰める。

  3. 3

    枝豆入りのだし巻き卵をやく。

  4. 4

    ③の後で切れめをいれたソーセージをやく。

  5. 5

    弁当箱にご飯をつめて、②③④チーズ、さつまいも の甘煮をつめる。

コツ・ポイント

鶏肉とズッキーニ に小麦粉をまぶしてから焼くことで、とろみがつきます。

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ちっち♢
ちっち♢ @cook_40254417
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見てくださってありがとうございます。巣立っていった娘たちと、下宿している大学生の息子、旦那さん、わんちゃんの家族です。基本2人暮らしになってしまいました。蒸篭生活はじめました。写真を撮った時だけのせてます。これからは月1の旦那さんのお弁当をのせようかと。ユーザーの方のお料理参考にさせていただいています。とても助かります。薬剤師であり、発酵食品ソムリエになりました。
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