簡単★鶏肉とズッキーニのトマト煮込み
なおねえ☆ @cook_40093740
鶏肉のトマト煮込み、粉チーズがコクを出してレストラン風に(*^^*)
このレシピの生い立ち
旬のズッキーニが半分残ってたので
簡単★鶏肉とズッキーニのトマト煮込み
鶏肉のトマト煮込み、粉チーズがコクを出してレストラン風に(*^^*)
このレシピの生い立ち
旬のズッキーニが半分残ってたので
作り方
- 1
玉ねぎは千切り、人参は5㎜厚さの半月切り、ズッキーニは5㎜厚さの輪切り、鶏肉は、1枚を6等分に切って塩胡椒しておく
- 2
鶏肉に薄く小麦粉をまぶしておく(ビニール袋に小麦粉と鶏肉を入れてふりふり)
- 3
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れてズッキーニをこんがり焼いて、取り出す
-
- 4
そのフライパンで鶏肉をこんがり焼いてから玉ねぎと人参も入れて炒め★トマトの調味液を入れて沸騰後弱火で20分〜30分煮込む
-
- 5
最後にズッキーニと粉チーズを加えて３分位煮込んで完成
-
- 6
2016.7.22 鶏のトマト煮込の人気検索で、トップ10入りしました。ありがとうございました♡
コツ・ポイント
鶏肉に小麦粉をまぶしておくこと。ソースとの絡みが良くなります
ズッキーニは、こんがり焼いて加えてね
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