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カブとキャベツとはっさくのタマゴサラダ
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カブとキャベツとはっさくのタマゴサラダ-レシピのメイン写真

カブとキャベツとはっさくのタマゴサラダ

釣り好きマサコ
釣り好きマサコ @cook_40063726

甘みの強いカブとキャベツにはっさくの酸味とゆで卵マヨネーズでまろやかに。箸が止まらないサラダ
このレシピの生い立ち
はっさくとカブとキャベツをたくさんいただき、サラダにしました。

甘みの強いカブとキャベツにはっさくの酸味とゆで卵マヨネーズでまろやかに。箸が止まらないサラダ
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カブとキャベツとはっさくのタマゴサラダ

釣り好きマサコ
釣り好きマサコ @cook_40063726

甘みの強いカブとキャベツにはっさくの酸味とゆで卵マヨネーズでまろやかに。箸が止まらないサラダ
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はっさくとカブとキャベツをたくさんいただき、サラダにしました。

甘みの強いカブとキャベツにはっさくの酸味とゆで卵マヨネーズでまろやかに。箸が止まらないサラダ
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材料

3.4人分
  • カブ(大きめ) 1個
  • キャベツ 1/4
  • 塩 小さじ1ずつ
  • ゆで卵 3〜4個
  • はっさく 1/2個
  • マヨネーズ 適量
  • 白胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    カブは皮をむいて1/4に切り薄切り。キャベツは食べやすい大きさに切って軽く水洗い。どちらもボールに入れ塩を入れ水分を出す

    • カブとキャベツとはっさくのタマゴサラダ作り方1写真
  2. 2

    ゆで卵を作っておく。はっさくは半分くらい薄皮をむいて種をとり、身だけにする。

    • カブとキャベツとはっさくのタマゴサラダ作り方2写真
  3. 3

    1は30分ほ経って水分が出たらポリ袋に入れ角を切って水分をしっかり絞る

    • カブとキャベツとはっさくのタマゴサラダ作り方3写真
  4. 4

    ボールに水分を切った1とゆで卵、はっさくをちぎって入れ、マヨネーズと胡椒で味を整え出来上がり

    • カブとキャベツとはっさくのタマゴサラダ作り方4写真

コツ・ポイント

水分が多いと食べずらいので、カブとキャベツはしっかり塩をまぶし水分を切る。塩もみの塩が多すぎるとしょっぱいので、全体にまぶす程度が良いです。はっさくは酸っぱいのでお好みで調整してください。

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釣り好きマサコ
釣り好きマサコ @cook_40063726
2023/01/29 21:51に公開
釣り好きで魚料理がメインです。メモ書き代わりに始めました。ほぼ調理時間10分以内。工程は少なく簡単で手早く出来る料理を提供したいです。無自称「雑料理研究家」ですがほぼ無添加、たんぱく活動、腸活、健康オタクです。レンジは使ってません。重度のアトピーと手荒れを克服しました。勤め先BARで間借りサテライト料理屋さんもやってます。㈱ハヤブサ隼華Hayakaに1期メンバーで所属していました。
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このレシピのキーワード

卵サラダ かぶ ゆで卵 キャベツ はっさく

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