キムチと豆乳のスープ

堀内八郎兵衛
堀内八郎兵衛 @cook_40182871

おかずにはもちろん、お酒のあてにも合うキムチと豆乳を使ったスープをご紹介します！
このレシピの生い立ち
堀内八郎兵衛の商品を使ったレシピです。

キムチと豆乳のスープ

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材料

2人分
  1. 豆乳 100cc
  2. Ａ 　キムチ 適量
  3. Ａ　もやし 半袋
  4. Ａ　厚揚げ 1枚
  5. Ｂ　水 300cc
  6. Ｂ　顆粒かつおだし 大さじ1
  7. Ｂ　特製めんつゆ 大さじ1
  8. Ｂ　すりごま(白) 少々
  9. Ｂ　コショウ 少々

作り方

  1. 1

    【下準備】
    厚揚げ→食べやすい大きさに切る

  2. 2

    Bをお鍋に入れ煮詰める。

  3. 3

    煮立ったらAを入れ豆乳を入れる。

コツ・ポイント

豆乳にキムチを入れると辛さもマイルドになり、厚揚げもトロトロに仕上がります。
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